這兩年越來越多的餐飲巨頭都陸續(xù)宣布停用塑料吸管，這固然是一件好事，不過依然杯水車薪，因?yàn)橄袼芰衔苓@里制品只不過是全球每年 3.35 億噸塑料制品中的一小部分。

治本的方式或許是找到一個找到環(huán)保的塑料替代品，最近一項(xiàng)新的研究就發(fā)現(xiàn)，從魷魚中提取出的一種蛋白可以加工成纖維和薄膜，并且能通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)大規(guī)模生產(chǎn)，有望減少塑料污染。

這項(xiàng)研究發(fā)表在期刊《化學(xué)前沿》(Frontiers in Chemistry)，由美國賓夕法尼亞大學(xué)光纖技術(shù)研究中心 Melik Demirel 主導(dǎo)。據(jù) Melik Demirel 介紹，這種蛋白來源于魷魚捕食臂的環(huán)狀牙齒(SRT)，可用于生產(chǎn)堅韌、柔軟和可生物降解的塑料。

我們評估了目前的魷魚蛋白材料，這是一種極好的塑料替代品，因?yàn)樗鼈兙哂协h(huán)保和環(huán)境可持續(xù)性。

而且研究人員發(fā)現(xiàn)，魷魚蛋白的用途遠(yuǎn)不止生產(chǎn)塑料替代品，比如可以用在紡織品中，SRT 蛋白中的耐磨涂層有效減少在微塑料的主要來源之一——洗衣機(jī)廢水。

所謂微塑料，指的就是直徑小于 5 毫米的塑料顆粒，雖然肉眼不可見，但也能帶來極大的污染，被稱為海洋中的“PM 2.5”。

悉尼大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，洗衣機(jī)廢水是微塑料污染重要來源，平均每一件衣服能產(chǎn)生 1900 個微塑料纖維，這些纖維難以分離過濾，超過一半會隨著污水處理系統(tǒng)排放到河流和海洋中，但如果在紡織物中用上 SRT 蛋白，衣服在被洗衣機(jī)洗滌過程中被分離出來的微塑料顆粒就要少得多了。

由于 SRT 蛋白具有生物相容性和可生物降解性，還可以用于制作可穿戴設(shè)備，比如植入式的健康檢測器，未來甚至能成為“智能服裝”的材料，直接在衣服中顯示我們的健康和周圍環(huán)境的信息，而基于 SRT 蛋白光學(xué)儀器已經(jīng)在開發(fā)中。

Melik Demirel 表示 SRT 蛋白能成為應(yīng)用于能源和生物醫(yī)藥、安全和國防等領(lǐng)域在內(nèi)的多個領(lǐng)域的下一代材料，因?yàn)檫@是天然無污染的“智能材料”。

大自然生產(chǎn)各種智能材料，具有環(huán)境感應(yīng)，自我修復(fù)和卓越的機(jī)械功能。這些材料和生物聚合物具有獨(dú)特的物理特性，在塑料等合成聚合物中不易發(fā)現(xiàn)。更重要的是，生物聚合物是可持續(xù)的，可以增強(qiáng)其物理特性。

雖然 SRT 蛋白有這么多好處，但也有一個問題，那就是每只魷魚可以提取的 SRT 蛋白只有 100 毫克左右，即便將全世界所有魷魚抓起來也不能滿足生產(chǎn)需求。

不過研究人員已經(jīng)找到一個不需要捕捉魷魚又能量產(chǎn)的方法，那就是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)在大腸桿菌中來培養(yǎng)這種蛋白。

在塑料吸管逐漸被餐飲企業(yè)拋棄后，有人測試了不同材料的吸管替代品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)我們最終可能還是離不開塑料吸管，所以要減少塑料污染，讓消費(fèi)者主動棄用其實(shí)并不現(xiàn)實(shí)，開發(fā)出一個環(huán)保而且使用體驗(yàn)相當(dāng)?shù)奶娲凡攀顷P(guān)鍵。

魷魚蛋白這種新的替代材料被發(fā)現(xiàn)就是一個很好的開始。

來源:iFeng科技

圖片來源：找項(xiàng)目網(wǎng)