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3D打印的用處很多很多,但是你聽說過用它來制作牛奶么?一家名叫Perfect Day的食品公司就打算這么做。該公司由兩個20多歲的生物醫學科學家組成,到目前為止該公司總共從投資者那里籌集到了400萬美元用于該項目的研究。
他們的方法是利用3D打印技術來打印出奶牛的DNA序列,并將酵母菌添加到DNA序列中,然后就能產生蛋白質(這些蛋白質和天然牛奶中的蛋白質沒有什么不同)。
為了研制這種替代品,兩個人先是找到了一種酵母菌。之后他們利用3D打印技術打印了奶牛的DNA序列,在序列中使用酵母菌獲得了酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。最后將這些混合了玉米糖和其他成分的蛋白質放進發酵罐中。最終獲得的這些牛奶與普通牛奶口味上相差不大,但保質期比普通牛奶明顯要長許多。
他們表示,人們有權力享受他們喜愛的食物,但也不應該傷害到其他動物。之所以這么說是因為奶牛養殖廠的條件有時也會對奶牛的健康造成傷害。據悉,這款產品有望在明年上市。你,敢喝嗎?
圖片來源:找項目網